كفتة بثلاثــة ألـــــــــــوان

[amoo000ool]

http://up.arab-x.com/pic/S1P79187.gif (http://up.arab-x.com/)

2كيلو لحمة مفرومة
2 بصلة مفرومة
نصف حزمة بقدونس مقطعه
ثوم مدقوق
فنجان شاي بقسماط
2/1 فنجان شاي حليب سائل
2/1 فنجان شاي زيت
ملح حسب الرغبة
ملعقتين بهارات مطحونة لكل من { هيل ، كزبرة ناشفة
قرفه ، كمون }
5حبات بيض مسلوق ومقشر
كاس بقسماط
2 حبة بيض مخفوق
زيت للقلي

http://up.arab-x.com/pic/tPa79187.gif (http://up.arab-x.com/)

نضع على اللحمة كل من البصل والبقدونس والثوم ثم
نعيد طحنها مرة أخرى

نخرج اللحمة من المطحنة ونضع عليها البقسماط والحليب
والزيت والملح والبهارات ونعجنها بالبيد

نأخذ كمية من اللحمة ونفردها على الكف الأيسر ثم نضع
حبة من البيض المسلوق عليها ونغلفها باللحمة تغليفا جيداً

عندما ينتهي المقدار نرص البيض المغلف باللحمة في صينية
ونرفعه على نار هادئة ونتركه حتى يخرج ماءه ثم يشربه

نضيف قليل من الماء ثم نترك الصينية على النار إلى أن تشرب
الكفتة ذلك الماء ثم نرفعها من على النار ونتركها حتى تبرد

نغمس حبات الكفتة في البيض المخفوق ثم في البقسماط
ونضعها في صحن وهكذا حتى ينتهي المقدار

نضع زيت القلي على النار حتى يسخن ثم نقلي فيه حبات الكفتة
نضع حبات الكفتة المقلية في مصفاة من السلك ثم نضعها على
ورق ماص ليمتص باقي الزيت

نقطع الكفتة على شكل حلقات فنحصل على كفتة بثلاث ألوان
{ بني غامق ، أبيض ، أصفر }

تزين الكفتة حسب الرغبة والذوق وتقدم


http://up.arab-x.com/pic/mCV79187.gif (http://up.arab-x.com/)

[شقاوه بحلآوه]

يااااااااااسلااااااااااام ياسلااااااااااااام


تشههي بس مااعرف اطبخ انا

ولاتقولين حاولي مابفلح


يعطيك العافيه

[نورس]

حلوه والله بألوان يعني....والكفته اكله مفضله عند الجميع تقريبا

تسلم ايدك

نورس

[amoo000ool]

يعطيكم عااافيه

[غــــرور ..!]

يسلم يدينك ..

مشكـــورهـ ..,

[’مَلآمِحَ يوُسِفيِّةَ’]

يعطيك العافيه ...

جوجو ..

[نـزف]

سٌِِّلمًتُِِّْ آنْآمًلكَ عًٍ آلطُْرٌٍحٍّ آلرٌٍآئعًٍ
آللهٍَ يَعًٍطُْيَكَ آلعًٍآفْيَهٍَ عًٍ آلآخٌِتُِِّْيَآرٌٍ آلمًمًيَزٍُ
آللهٍَ لآ يَحٍّرٌٍمًنْآ مًنْ جًِْدًٍيَدًٍكَ
لآعًٍدًٍمًنْآكَ

[A7asis]

يسلموا على هالطبخه

يعطيك الف عافيه يارب
تقبلي طلتي